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LICOR DE NARANJA
Ingredientes:
Una naranja
Medio litro de alcohol alimentario
Un cuarto de azúcar
Medio litro de agua
Se llena de alcohol alimentario un envase de vidrio que se pueda cerrar
herméticamente. Cerca de la tapa, sin que entre en contacto con
el alcohol, se atraviesa una naranja Navel con un hilo de lana para
que deje caer lentamente la esencia del fruto. Se deja reposar el aguardiente
durante diez días y, pasado este tiempo, se hierve medio litro
de agua con el azúcar para conseguir un almíbar que se
incorporará la alcohol aromatizado, la naranja se desecha.
RECETAS
