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NATILLAS DE ARROZ
Ingredientes:
Un litro de leche
2 cucharadas soperas de harina de arroz
2 huevos
6 cucharadas soperas de azúcar
5 ó 6 cortezas de limón
2 trozos de canela en rama
En una cazuela se pone la leche a fuego regular, se reserva una taza
para diluir la harina, que se añade al resto de la leche, donde
se han incorporado las cortezas de limón y canela para dar sabor.
Se añaden dos huevos batidos y el azúcar sin dejar de
remover. Se retira del fuego en cuanto empieze a hervir removiendo hasta
que tome la consistencia deseada.
RECETAS
